　　　　　　　　ぐっすり睡眠で健康な生活
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　「ぐっすり睡眠で健康な生活・・・サプリメント用語集」のご紹介

　　　　　　この用語集は、ぐっすり眠って健康な生活をおくるためには、健康食品やサプリメントなどの健康補助食品を
　　　　　　摂ることが、けっこう有効であるという私の体験から、健康食品やサプリメントを使用するに当たって必要になる
　　　　　　基本的な用語を集めてみました。
　　　　　　皆さんが、サプリメントや健康食品などの健康補助食品を利用する際に、分からないことなどがありましたら
　　　　　　この用語集を活用して頂けると本当に幸いです。

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麦芽糖

	麦芽糖　（ぱくがとう）　【maltose】
	麦芽糖はトウモロコシなどの澱粉から作られる二糖類の一種です。砂糖などに比ベカロリーが少ないばかりか、血糖値の急激な上昇を起こさないなどの特性があり、ブドウ糖に分解されない麦芽糖は腸で吸収されません。麦芽糖の性質として二個繋がっているぶどう糖のうち、左側にあるぶどう糖は、一番炭素にある水酸基が、二個繋がるために使われているため、脱水縮合反応ができないため、鎖状グルコースになることが出来ないのでアルデヒド基を生じる事が出来ず、還元性を持ちません。それに対し、右側にあるぶどう糖は一番炭素が空いているから、アルデヒド基を生じるので還元性をもちます。

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