　　　　　　　　ぐっすり睡眠で健康な生活
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　「ぐっすり睡眠で健康な生活・・・サプリメント用語集」のご紹介

　　　　　　この用語集は、ぐっすり眠って健康な生活をおくるためには、健康食品やサプリメントなどの健康補助食品を
　　　　　　摂ることが、けっこう有効であるという私の体験から、健康食品やサプリメントを使用するに当たって必要になる
　　　　　　基本的な用語を集めてみました。
　　　　　　皆さんが、サプリメントや健康食品などの健康補助食品を利用する際に、分からないことなどがありましたら
　　　　　　この用語集を活用して頂けると本当に幸いです。

　　　HOME

　用語集TOP　>　ア行　>　

苦汁

	苦汁　（にがり）　【bittern】
	にがりは海水から塩を作る過程で生成される食品添加物です。にがりの主成分は塩化マグネシウムですが、海水から作ったものなのでナトリウム・カリウム・亜鉛・鉄・リン・カルシウムなどの様々なミネラルが含まれています。主に豆腐の伝統的製法において、豆乳を固める凝固剤として使用されます。食品衛生法ではにがりは「粗製海水マグネシウム」という名称で既存添加物名簿に収録されています。２００４年あたりから、日本では、にがりはダイエット食品として話題になってきていますが、科学的根拠は明確ではありません。

五十音索引